でっかいプリン☆

圧力鍋を使ってでっかいプリンを作りましたヽ(≧∀≦)ﾉ！！

材料→卵１個・卵黄１個分・砂糖大さじ３・牛乳２４０ｃｃ・バター少々
＜カラメルソース・・・砂糖２００ｇ・水１００ｃｃ・熱湯１００ｃｃ＞

作り方→①牛乳を人肌程度に温めておきます。
②卵・卵黄・砂糖を泡立て器で混ぜます。
③②に①を少しずつ入れ混ぜ、ザルで濾します。
④型に少量のバターを塗ります。
⑤④に③を入れ、泡はスプーンでたたいてつぶします。
⑥圧力鍋の付属のかごをセットし、水を入れます。
⑦⑥に⑤をのせます。
⑧加圧を開始します。２分加圧します。
⑨⑧の加圧が終了したら、１０分蒸らします。
⑩⑨の圧力を下げて、蓋を開け、冷まします。

＜カラメルソースの作り方＞
①鍋に砂糖と水を火にかけます。
②ふつふつと色がカラメル色になったら火を止めます。
③②をシンクなどにおき、熱湯を入れます。はねるので注意です！！


圧力鍋を使ったら２分でプリンができます。（蒸らし・冷やす時間は除いて）

カラメルソースもこの分量で作ると何かお菓子に使いたいときに便利です。

手作りのプリン・カラメルソースは格別ですヾ(●･ｖ･人･ｖ･○)ﾉ

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